首先配置培養料，并進行發酵。然后采用常壓滅菌，待袋內料溫降至25℃以下時，將菌種接種于袋兩頭。接種后將栽培袋放入干凈的培養室內發菌培養，一般20-25天后菌絲可覆蓋整個料面。接著發菌結束后要立即進行搔菌及催蕾。最后做好出菇管理即可。

種植前景

食用菌的味道是非常鮮嫩可口的，有著豐富的營養價值，是一種具有養生健康的保健綠色食品。例如香菇就含有各種氨基酸，可降低人體的膽固醇，能夠提高人體的抗癌能力。而且現在以食用菌加工生產的食品、藥材及各種副食品等在市場上都廣受歡迎。隨著生活越來越好，食用菌的需求也會越來越大。而且我國不僅市場需求大，還是世界上主要的食用菌出口國家。因此國內外的市場都有著很大的潛力，其種植前景還是非常可觀的。

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