- A+
燕窩至古以來就是滋補珍品和養(yǎng)顏圣品，具有補肺養(yǎng)陰、補虛養(yǎng)胃、滋陰潤燥、美容養(yǎng)顏的食用功效，能促進人體新陳代謝，長期食用能讓女人由內(nèi)而外煥發(fā)美麗光彩，但是很多人并不知道燕窩是怎來的，下面我們就一起來看一看燕窩到底是怎么形成的吧！
燕窩是怎么形成的？
燕窩顧名思義即是燕子的窩，不過不是普通燕子的窩，而是金絲燕的窩。金絲燕比通常所見的燕子要小些，喉部有很發(fā)達的粘液腺，所分泌的唾液可在空氣中凝成固體，為筑巢的主要材料。金絲燕每年三四月份產(chǎn)卵，產(chǎn)卵前攝食昆蟲、海藻、銀魚等物，經(jīng)消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處吐唾筑巢。燕巢呈半月形，形狀好像人的耳朵，外圍整齊，內(nèi)部粗糙，有如絲瓜網(wǎng)絡(luò)。整個燕窩潔白晶瑩，富有彈性，附著于巖石峭壁的地方。
燕窩的功效與作用
1、補肺養(yǎng)陰：中醫(yī)認為長吃燕窩能治療咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是所說的哮喘、肺結(jié)核、氣管炎、支氣管炎等。其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的，對于吸煙人士來說是不可多得的護肺佳品。
2、美容功效：燕窩的水溶性蛋白質(zhì)中含有“促進細胞分裂激素”和“表皮生長因子”，能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復(fù)，使皮膚變得滑嫩有彈性。
3、補胎安胎：孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前進食，有安胎補胎、養(yǎng)陰潤燥、益氣補中、健脾補肺的功效，不僅能使孕婦婦身體強健，而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
4、補虛養(yǎng)胃：燕窩具有益氣補中的功效，能促進血循環(huán)，增進胃的消化和腸道理吸引力，常食能補虛養(yǎng)胃、健脾開胃，對胃陰虛引起的反胃、干嘔、腸鳴聲等癥有治療作用。
5、滋陰調(diào)中：燕窩具有滋陰調(diào)中的功效，凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥配合燕窩食用能起到滋陰調(diào)中的功效，對體弱多病、大病初愈及生活作息不正常者甚為適宜。
6、增強免疫：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強免疫力、預(yù)防疾病，同時幫助身體發(fā)育和智力發(fā)育。而且，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。
7、防癌抗癌：燕窩所含多種氨基酸對食道癌、咽喉癌、胃癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用，對于完成治療后的癌癥病人如電療、化療引起的咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等后遺癥都有明顯的改善作用。
燕窩的品種分類
1、采摘位置
①洞燕：洞燕采摘于野外山洞、沿海峭壁，最原始燕窩的存在形態(tài)，灰色或黃色，羽毛及雜質(zhì)較多，口感較為爽實。
②屋燕：屋燕只是采摘的環(huán)境由山洞、峭壁變成了人工搭建適合金絲燕筑巢的人工屋，色較白，質(zhì)松，毛少口感較滑軟。
2、出產(chǎn)形態(tài)
①毛燕：毛燕是燕窩采摘后未經(jīng)過加工或處理呈現(xiàn)出夾雜一些燕毛的形態(tài)，主要被加工成燕盞、燕條和燕角。
②草燕：草燕主要以尼龍草為主，可食用部分的燕窩多有雜質(zhì)，口感粗糙，主要被加工成燕碎、燕餅等。
3、顏色分類
①白燕：白燕呈白色，整個燕窩顏色較為白色，此白色為自然白且白中帶點黃。
②黃燕：黃燕的整個燕窩或燕窩大部分的地方顏色偏黃色。
③血燕：血燕部分呈現(xiàn)出不均勻的褐紅色、血色、棕色或棕黃色，底部顏色較深，中間和邊緣較淺。
4、銷售形態(tài)
①燕盞：燕盞是毛燕經(jīng)過清洗、挑毛、定型和干燥后達到少有雜質(zhì)、可正常燉食標準的燕窩。
②燕條：燕條是指在燕窩收割時弄破的或從燕盞剪出來的條形燕窩，發(fā)頭和燕盞基本相同。
③燕角：燕角是燕窩粘結(jié)在燕板上兩邊頭尾，相當于燕窩的“地基”，比較堅硬厚度高。
④燕碎：燕碎是燕盞采摘或運輸中壓碎形成的細小燕窩碎片。
⑤燕餅：燕餅是用挑燕時脫落的燕碎或菲律賓草燕用食用膠壓制而成，外觀呈餅狀。
大家都在看:
